A véletlenek játéka, de mint tudjuk, nincsennek véletlenek.
Egy csodás és rendkívül ínycsiklandozó epres, habos-babos tortát szerettem volna elkészíteni, de "sajnos" a készítés kellős közepén derült ki, hogy rossz zselatinom van itthon és bizony a torta habos része tuti nem fog megmaradni, hiába teszem bármennyire időre is a hűtőbe....
Mivel imádom a Szafi free csokis muffin liszteveréket és az elkészült, folyós habnak is isteni íze volt, így nem szerettem volna,hogy kárba vesszen, ezért gondoltam egy nagyot, összevágtam a tortaalapot pici darabokra, ráöntöttem az epres habot és máris elkészült ez a rendkívül finom pohárkrém, aminek a receptjét most meg is osztom veletek:
Most kapaszkodj meg és kösd fel a gatyád, ugyanis rémes, rettenetes és senyvedős 20 perc előtt állsz! :-) SE!!!!
20 perc alatt ugyanis tényleg kész ez a gyönyörűség! Maceramentesen! Garantálom! Különben hozzá se fogtam volna, hidd el! ;-)
Először is elkészítjük a tortaalapot:
140 g Szafi reform étcsokoládés ízű muffin lisztkeverék
4 db tojás
80 g víz
2 evőkanál méz (nem nehezül el tőle a tészta) - de ha szeretnél, adhatsz hozzá édesítőszert vagy kristálycukrot is.
A tojást, a vizet és a mézet összekeverjük, addig, míg homogén nem lesz. Ezután adjuk hozzá a lisztkeveréket és keverjük krémesre. Tortafomába öntjük és előmelegített (180 fok) sütőben, alul-felül sütő funkción 20 perc alatt készre sütjük.
Tipp: Béleld ki a tortaformát sütőpapírral.
1) kevesebbet kell utána kapargatnod a formát
2) egyszerűen le tudod húzni a kész sütiről.
Amíg a tortaalap hűl, addig elkészítjük hozzá az "öntetet"
I doboz Cocomas-t habbá verjük, majd izlés szerinti málnát (epret, szedret, ribizlit, áfonyát, stb, stb... ami épp van otthon) megmosunk, turmixgépbe teszünk, majd adunk hozzá egy kanál mézet (lehetőleg folyós, azaz akácmézet, de folyós,vegyes mézzel is kiváló lehet) és összeturmixolom. Akinek a gyomra érzékeny a málnamagra, mert mondjuk puffad tőle, az szűrje le az így készült öntetet.
Ezután a málnaszirupot hozzákeverjük a felvert Cocomas habhoz és óvatos mozdulatokkal összekeverjük, hogy ne nagyon törjön össze a hab.
Időközben kihült a tortaalap.
A piskótát vágd fel kis gusztusos téglalapokra.
Ha ezzel megvagy, már csak egyetlen lépés választ el a tökéletes, glutén és tejmentes desszertedtől.
Porciózd ki tányérokba az összevágott sütit, és öntsd rá a málnás( vagy akármilyen bogyós gyümölcs) öntetet. Egyszerűen mennyei!
Jó étvágyat hozzá!
Ha tetszett a recept, kérlek, hogy oszd meg barátiaddal is, hogy ők is megkóstolhassák ezt a finomságot!
Szeretnél magabiztos, kiegyensúlyozott, nyugodt, aktív lenni a babád mellett? Vagy eseleg szeretnéd a meglepni vele szeretted, barátnőd? Akkor rendeld meg az AnyaTárs kisokost most!
Csodás napot kívánok!
Éva
Adatvédelmi szabályzat